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4月22日-23日，北京，2017小微啤酒行业技术峰会暨展会：有最权威的国内外专家、最接地气的行业大咖、全产业链的厂商……，有酒有肉有技术，又喝又品长见识。
你在酿酒、品酒、选购中遇到的问题，在这里都可以找到答案。
你想获得的小微酿造技术、上下游企业，在这里也不会错过。
你渴望的酒吧、餐厅、美食平台等精酿啤酒销售渠道，在这里将汇聚一堂。
2016年，我们喝了很多，看了很多，
在喝了那么多看了那么多之后，
我们发现精酿啤酒在中国
发轫于喝喝喝尝尝尝看看看，
但成长，却应该着眼于技术。
只有在酿造技术上钻研精进，
才能在品质上真正有所提高，
才能俘获消费者的芳心，赢得其青睐和喜爱。
才能突破进口精酿啤酒、大型啤酒厂的包围，
一骑绝尘。
我们也发现，2016年
举办的全国性精酿啤酒展会、PARTY或论坛不少于8次，
而地方性的精酿展会或论坛更是数不胜数。
但，遗憾的是，
没有一个是主打小微啤酒酿造技术的。
专家预测，
未来几年，中国精酿啤酒所占份额将从现在的0.1%升至3%。
这个数字，
我们希望不只是由进口精酿啤酒贡献，
更多应该是来自我们本土的小微精酿啤酒。
中国精酿啤酒的希望，
在于中国小微啤酒酿造行业的快速发展。
在于中国小微啤酒酿造技术的稳步提升。
只有我们的小微酿造，
不管是20L，50L，100L，或者500L，
不管是在家里，餐厅，还是精酿酒吧，酒坊，酒厂
都能酿出好酒，
酿出我们自己爱喝的酒，
这个3%，或者5%，10%，甚至像美国一样的20%的市场份额才会更快地到来。
由此，
春暖花开的4月22日-23日，
在国内最权威的酿酒研究机构中国食品发酵工业研究院内，
由
中国食品发酵工业研究院、
国家级酒类品质与安全国际联合研究中心
联合主办，
由
美国酿造化学家协会
德国柏林酿造学院
联合支持，
国内首次以小微酿造技术为主题的
活力——理性 • 成长 • 繁荣
2017小微啤酒行业技术峰会暨展会
本届峰会将聚焦500L以下规模小微啤酒酿造者的市场发展，
专注于“小而精”、“精而专”、“专而多样化”的市场化模式，
打通家酿和商酿连结的“任督”二脉。
峰会内容包括：
理性——小微啤酒行业技术论坛
三场技术论坛，多达十几个和小微酿造息息相关的主题。
从小微啤酒生产的活力源泉——技术与工艺；新产品研发、设计更新秘籍；酿造原料的选购、小微设备的把脉；不容忽视的售酒、冷链运输周边设备等重点领域。同权威专家、业界领袖、行业大咖展开分享。
繁荣——小微啤酒全产业链大市集
邀请产业链相关各行业、各企业汇聚一堂，互通有无，共谋发展。
包括：原料、生产设备、包装设备、流体设备、配件生产、水处理、售酒、地方自媒体平台、美食平台、城市农场、酒吧、餐厅、培训等等
把脉——小微酿造专家问诊
邀请国家级啤酒品鉴评委、麦芽协会会长、国家级酵母库馆长、国家级酿酒师等国内外权威专家为“小微酿造者”站台，所有来宾均有机会得到专家一对一的指导、点评。
邀请国内知名精酿酒吧“吧主”为“小微酿造者”站台，分享行业经验。
无论热闹喧嚣的2016年是否有我们的身影，
2017的理性，成长，与繁荣，必然有我们一席之位。
有意成为技术峰会的合作企业，商务洽谈请联系：
2017小微啤酒行业技术峰会组委会：
010-87751003-802，马女士（手机号：17710349226）
010-87751003-803，赵先生（手机号：13111773511）
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发表于 2017-2-24 11:17:15
