请问有没有人酿两次倒到一个发酵桶内，最后那次放酵母？

em1983

想在一天酿两次倒在一个发酵桶内，因为发酵桶挺大的，但是又担心会不会感染细菌？
不知有人这么干过没有？不知能否可行

啤er

大工业生产，麦汁就是分几锅进入发酵罐的。
家酿这样做完全没问题，但最好不超过12小时，期间低温保存，能做到么？

fengxiaomo

其实怎么的都行，你这个顺序还可以这样调：第一锅冷却完，进发酵桶，投酵母。密封。第二锅冷却好后打开发酵桶直接倒进去。无非是注意下卫生和温度。

老纳

主要还是消毒，做好了没问题。