一发正在喷沫子，怎么办？

hjhwhl · 发表于 2016-12-22 11:29:27

求方法，刚才已经放出500ml，用消过毒的铲子弄出一些泡沫，重新装好水封，现在又在喷，咋办？

不爱喝酒的鱼 · 发表于 2016-12-22 13:53:43

麦汁装太多了，放点到别的罐子里

jamest0424 · 发表于 2016-12-22 13:58:26

不爱喝酒的鱼发表于 2016-12-22 13:53
麦汁装太多了，放点到别的罐子里

这次就不用倒桶了，只有喷出来，就用酒精把喷出的发酵液擦干净，水封重新加入酒精，继续发酵，下次注意至少留10%的发酵空间

jamest0424 · 发表于 2016-12-22 13:58:51

这次就不用倒桶了，只有喷出来，就用酒精把喷出的发酵液擦干净，水封重新加入酒精，继续发酵，下次注意至少留10%的发酵空间

不爱喝酒的鱼 · 发表于 2016-12-22 14:00:41

留百分之二十到二十五吧

jason711004 · 发表于 2016-12-22 14:01:22

没事儿，让它喷，喷够了就不喷了。然后擦干净就行了。

hjhwhl · 发表于 2016-12-22 16:02:56

jason711004 发表于 2016-12-22 14:01
没事儿，让它喷，喷够了就不喷了。然后擦干净就行了。

谢谢谢谢谢谢

imdjor · 发表于 2016-12-22 23:39:47

本帖最后由 imdjor 于 2016-12-22 23:41 编辑

你应该用的是Munich或Munich Classic的酵母吧。个人经验，这两酵母喷得很利害。你现在要做的就是………………………………

等………………………………放心，没事的！酒没这么容易坏。如果坏了，那可能是你的消毒工作做得不好而已，跟这个没关系。

让它一次……喷个够！！！如果害怕就每天清一清吧，把水封拨起来，用泡过酒精水或消毒水的纱布盖住洞口，然后清理一下，记得水封也要清理消毒一下。

清理完毕后，丢开纱布，装上水封，倒进消毒液或酒精。然后………………………………等它再喷一次！！！

山顶道 · 发表于 2016-12-24 01:40:15

是的，我月初用的Munich Classic做了一次，而且是扩培后投放的，，，那喷的简直是一塌糊涂，，，喷完了擦干净就好

Vegetableren · 发表于 2016-12-26 11:50:08

我看到过一个方法，用虹吸管消毒后放进罐子，别接触到酒液，另一端放到一个盛水的盆子了。就是一个粗的，简单的水封。

hjhwhl · 发表于 2017-3-9 10:46:44

Vegetableren 发表于 2016-12-26 11:50
我看到过一个方法，用虹吸管消毒后放进罐子，别接触到酒液，另一端放到一个盛水的盆子了。就是一个粗的， ...

我用抹布放水封下面围一圈，湿透了就洗干净，一直到不喷为止。啤酒没问题，现在还有4瓶没喝呢，味道不错。

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