新人做GOSE求教

小红 · 发表于 2016-11-22 13:37:58

本帖最后由小红于 2016-11-22 14:15 编辑

大家好我是新人，本人想尝试做一款GOSE，求教：为求乳酸菌发酵，在加入酵母的同时加少量养乐多或类似乳酸菌饮料，这个方法可行么？会有什么不良反应？盼前辈耐心指教，不胜感谢。

es1900 · 发表于 2016-11-22 17:14:20

在酿醋的车间里做一锅比利时小麦就是 GOSE

金无刀 · 发表于 2016-11-23 09:08:04

新人为什么要先做这个呢？

啤er · 发表于 2016-11-23 14:29:41

嚓。。。。
用养乐多当乳酸菌发酵。这个。。。。好有挑战性

小红 · 发表于 2016-11-23 16:22:32

金无刀发表于 2016-11-23 09:08
新人为什么要先做这个呢？

第一次做的是比利时淡艾，不太成功，上周做了一锅比利时小麦，感觉还可以，这周想挑战稍带一点难度的，加上本人非常喜欢GOSE 的风味，希望尽快喝到自己的成功GOSE，跃跃欲试：）

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