初始比重是糖化后还是熬煮后测得

pp263 · 发表于 2016-11-7 21:16:29

初始比重是糖化后还是熬煮后测得？？？熬煮后还要蒸发好多水，应该不是糖化后吧？

formatpeel · 发表于 2016-11-7 21:24:53

倒入酵母前测！煮沸前测是为了计算苦度

pp263 · 发表于 2016-11-7 21:29:40

formatpeel 发表于 2016-11-7 21:24
倒入酵母前测！煮沸前测是为了计算苦度

多谢，我第一次做，糖化后测得，我说怎么这么低。。。1.038才

formatpeel · 发表于 2016-11-7 21:31:34

pp263 发表于 2016-11-7 21:29
多谢，我第一次做，糖化后测得，我说怎么这么低。。。1.038才

原因太多了，糖化效率低，水多了等等，慢慢练吧

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