发麦芽这步骤论坛没有教，求解！

xadan · 发表于 2015-6-1 16:25:19

麦子破口出芽多长才烘干？为什么我看见网上有人把干麦芽连跟一起破碎？道理应该要去根啊？

xadan · 发表于 2015-6-1 16:26:33

我买了10斤大麦，准备发芽。

老纳 · 发表于 2015-6-1 21:29:18

皮尔森麦芽一般芽长是麦粒的1.5倍，淡色艾尔、慕尼黑麦芽一般是2倍。

xadan · 发表于 2015-6-2 19:22:31

谢谢FOX，为什么没人自发麦芽呢？价钱便宜，不用担心市场上麦芽黄曲霉素超标。

唐宁one · 发表于 2015-11-30 15:11:54

xadan 发表于 2015-6-2 19:22
谢谢FOX，为什么没人自发麦芽呢？价钱便宜，不用担心市场上麦芽黄曲霉素超标。 ...

我也这么想，但是南方没有麦子卖，头疼哦

wunifeng · 发表于 2015-12-1 01:29:52

不错，支持楼主把自己麦子发芽的照片传上来学习一下

非常爱昵 · 发表于 2019-3-27 10:05:27

在自酿进来学习了，终于看到一篇自己发芽的文章，不知楼主大麦如何自制的、、、、、、？学习下，烘干是怎么用的，是用烤箱吗？

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