9月精酿啤酒酿造班培训通知

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9月精酿啤酒酿造班培训通知

水、麦芽、酒花、酵母的完美搭配，会创造无数种色、香、味具佳的美味，您造吗？

几千年来，人们一直延续和创造着这个传奇，我能吗？

杜门斯亚洲啤酒学院，引领您在神奇的殿堂创造神奇美味！

重磅消息：

    9月19-23日，杜门斯亚洲啤酒学院将开办精酿啤酒酿造技术培训班。

   

为了让更多爱好者和从业者能够学习到更专业、更全面、更系统的酿酒知识，此次培训将使用一套自成体系的培训课程，理[论知识与实践操作并重，且酿酒知识从最基础的理论讲起，这对于初学者而言，完全没有任何门槛。  

为了理论联系实际，我们特意安排了从糖化、发酵到灌装的一系列实训课程，而且还特意安排了不同地点的学习和实训，有利于开拓学员的眼界，提高学员的动手能力。

5天的培训课程紧张而丰富多彩，专业老师的指导将为您的事业开启一扇大门，培训将提升您的实力，并助您走上成功之路。我们期待您的到来。

啤酒酿造课程计划表

日期	课程模块	时间	授课内容	讲师
9月19日	啤酒酿造基础理论	8:00-8:30	学员报到
		8:30-9:10	精酿啤酒在中国的发展	周广田教授
		9:20-10:40	啤酒原料（酿造用水）	周广田教授
		10:50-12:00	啤酒原料（麦芽、酵母、酒花）	李哲高工
			午餐、休息
		13:30-14:20	啤酒分类及概论	赵萍高工
		14:30-15:20	啤酒工艺流程简介及设备
		15:30-17：00	糖化工艺技术
		17:00-17:20	拍合影
		17:30-20:00	欢迎宴
9月20日	糖化实操训练清洗技术及实操训练	8:00-12:00	麦芽粉碎，糖化，过滤，洗糟等	崔云前博士
			啤酒工艺设计及计算
			麦汁浓度的测定
		12:00-13:30	午餐、休息
		13:30-17:00	煮沸，添加酒花，回旋沉淀，薄板冷却等
			酒花添加计算
9月21日	发酵控制及清洗技术实操训练	8:30-10:00	啤酒酿造（主酵、后酵与过滤）	李学国高工
		10:10-11:00	发酵罐的结构和仪表及安全操作须知
		11:10-12:00	IPA啤酒风格及工艺特点
		12:00-13:30	午餐、休息
		13:30-14:20	啤酒酿造的卫生管理	孙显阳高工
		14:30-15:20	糖化、发酵的清洗原理与技术
		15:30-17:00	清洗设备和程序，清洗剂、消毒剂的配制及清洗现场操作
9月22日	酿造过程再训	09:00-17:00	原料粉碎、糖化、麦汁过滤、煮沸、麦汁 后处理、发酵操作等	崔云前博士
			小麦啤酒风格及工艺特点
			啤酒生产线设备及操作要点
9月23日	灌装实训及技术讨论	9:00-10:20	灌装过程的卫生和清洗技术	张力高工
		10:40-12:00	啤酒灌装实训
		12:00-13:30	午餐、休息、合影
		13:30-15:30	答辩	全体
		15:40-16:10	技术讨论
		16:10-1630	发证

培训对象：

精酿爱好者、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者、企业负责人等

课程价格：

全程学习标准价3500元/人（不含食宿），单天学习800元

课程优惠：

5人团队报名，赠送1名免费名额

培训时间：

9月19-23日

培训地点：

济南市堤口路17号

咨询电话：

400-004-8926   13287763383

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收费的就算了吧

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