釀的小麦啤酒，用的保压发酵罐，泡沫跟酒分开没有杀口感

chinabboy · 发表于 2016-6-18 16:04:23

我用的保压发酵罐，0.28，15度碳化了5天，现在的酒打出来泡沫不是在酒里面没有杀口感是怎么回事啊？

lotos · 发表于 2016-6-19 09:03:39

要2度低温CO2才会融入酒体里

wujianguo · 发表于 2016-6-19 11:56:57

放4度冰箱，过夜后，第二天再补上压力，再过一天，就会好很多。着急而且有力气的话，放4度或者更接近0度的冰箱，4小时猛摇一次并补上压力，一天就初步可以喝。

705729489 · 发表于 2016-6-21 00:14:10

请问15° 你想怎么碳化

zs1212 · 发表于 2023-9-26 15:11:12

你好，请问杀口感的问题解决了吗？我是新手，也遇到了气发以后没有杀口感的问题，泡沫在酒体上方飘着，15psi保压5天了，也没有杀口感

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