昨天第一次酿

玖号码头 · 发表于 2016-6-12 10:15:29

在论坛里找了个哥伦布红色艾尔，昨天搞了六七个小时，累的半死。出来初始比重跟配方设计有点出入，感觉洗槽环节没弄好，下次要注意。收集的麦汁也少了2L。配方初始比重是1.059，我做出来测是1.045，11P

reko2ibm · 发表于 2016-6-12 10:22:52

搅拌均匀确认全桶温度一致，再考虑铣槽问题。

玖号码头 · 发表于 2016-6-12 10:25:14

reko2ibm 发表于 2016-6-12 10:22
搅拌均匀确认全桶温度一致，再考虑铣槽问题。

你是说搅拌洗槽水吗

xming4321 · 发表于 2016-6-12 10:30:05

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reko2ibm · 发表于 2016-6-14 10:29:22

各种原料在糖化的时候搅拌一定要均匀否则出糖容易低了。

玖号码头 · 发表于 2016-6-14 17:23:50

reko2ibm 发表于 2016-6-14 10:29
各种原料在糖化的时候搅拌一定要均匀否则出糖容易低了。

好的，谢谢

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