请问大家都用什么水酿啤酒？区别大吗？

phoenixu · 发表于 2015-5-4 23:24:33

本帖最后由 phoenixu 于 2015-5-4 23:27 编辑

请问大家都用什么水酿啤酒？
我之前一直都用的桶装纯净水，一桶20元，感觉成本有点儿高呀！
我在北京，自来水谁比较硬，所以没敢尝试过。
请问又用过纯净水又用过自来水的朋友，这俩区别大吗？

beermanbrewing · 发表于 2015-5-4 23:26:22

之前用的都是买的桶装水。有一次想要试一下小区里都有的那种打水机的纯净水。但是不行，杂质很多。没有桶装的纯净水好

hdymlxj · 发表于 2015-5-5 20:26:56

物价有点高，自来水硬的话就煮沸，放凉沉淀后没有异味即可，确认PH值，倒锅再加热出糖用，做一锅试试，如果喝不出来变化，就没问题，我就用自来水，而且直接使用，反正自己感觉良好，不尝试怎么知道呢，但盐碱味药味太重就要注意了

西风肥马 · 发表于 2015-5-6 10:33:25

还是用纯净水吧。才20而已。酒花、酵母，哪个都比水贵。

欧阳克 · 发表于 2015-5-6 18:15:24

我用的自来水。。。

phoenixu · 发表于 2015-5-7 23:41:34

嗯，看来以后可以试试自来水，谢谢大家！

奔跑的酒瓶 · 发表于 2015-5-8 11:04:43

自来水。

sonicmy · 发表于 2015-5-14 15:41:53

不是说水硬对口味来说还有好处么？

bqsc · 发表于 2015-5-26 16:19:33

我家的自来水超级硬，开水后一层矿物质，我想是不是用打水机和自来水混酿是不是好点。

xming4321 · 发表于 2016-3-18 11:45:27

phoenixu 发表于 2015-5-7 23:41
嗯，看来以后可以试试自来水，谢谢大家！

楼主后来用自来水没？

muxiong · 发表于 2016-3-18 12:35:29

测下ph值

如果6左右没啥问题

如果太高或者太低调节一下。。。

我家也是北方，水质超级硬

我现在一般都是做酒的头一天煮沸一锅，第二天用。。。

121502372 · 发表于 2016-3-18 22:06:39

PH7.4 要调节吗？该如何调节呢？
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