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关于酵母的请教

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发表于 2016-5-9 14:17:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

艾尔酵母多数是20度左右的发酵温度，现在夏天到了，发酵温度开始不适合了，我昨天淘宝发现一款最高温度32度的酵母，是不是这类酵母在高温时候产生的杂醇会多些。。。

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发表于 2016-5-9 14:35:11 | 显示全部楼层

m27吧？没问题用吧。

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