关于发酵时间以及酵母需要氧气的问题

xwj886680 · 发表于 2016-4-18 11:10:33

酒在发酵罐（纯净水筒）里已经放了20天了，我想满一个月灌瓶二发。这样有没有问题。还有，酵母加入后我就没有给发酵罐里通过氧气，一直是密封状态。这样会与什么问题么？

西风肥马 · 发表于 2016-4-18 11:24:07

没啥问题，不过如果现在做个倒罐，一周后再罐瓶二发，你会发现瓶中的酵母少很多。

20升的酒，冲不冲氧无所谓。

xwj886680 · 发表于 2016-4-18 23:07:02

谢谢啊，我只做了10升~~

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