不可发酵糖高，苦度也会增加？

俗僧

问大伙一个问题。高大师的《喝自己酿的啤酒》中描述苦度时写：如果啤酒中的不可发酵糖含量较高，啤酒花的苦度也会增加。
不是贝塔酶分解出来的麦芽糖才可以发酵为酒精，这样酒体比较干爽，自然糖比重就下来了，苦度相对增加吗？
为啥说不可发酵糖含量高，啤酒花苦度会增加呢？不是会更甜，更浑厚吗？