20L水糖化没洗槽会失败吗？会怎样？

ft8846870 · 发表于 2016-3-26 23:40:54

20L水糖化没洗槽会失败吗？会怎样？

金无刀 · 发表于 2016-3-27 09:57:41

不选糟咋个会失败？不过P值低点而已。

ft8846870 · 发表于 2016-3-27 13:02:44

金无刀发表于 2016-3-27 09:57
不选糟咋个会失败？不过P值低点而已。

请问 P值底了对就有什么影响啊？新人不懂....求教！

金无刀 · 发表于 2016-3-27 16:29:21

你应该是计划酿20升，但没洗糟，糟中糖分被浪费了。实际的麦汁可能在15升左右。若在煮沸时补水至20升，相当于麦汁中糖分被稀释，所以P值会降低。
来自: 微社区

ft8846870 · 发表于 2016-3-27 17:32:32

金无刀发表于 2016-3-27 16:29
你应该是计划酿20升，但没洗糟，糟中糖分被浪费了。实际的麦汁可能在15升左右。若在煮沸时补水至20升，相当 ...

我后期也没加水得到15L 最后发酵得到13L 会有什么影响

金无刀 · 发表于 2016-3-27 18:34:04

ft8846870 发表于 2016-3-27 17:32
我后期也没加水得到15L 最后发酵得到13L 会有什么影响

所以总的说来，P值高成酒度数高，P值低成酒度数低。没什么好担心的。
来自: 微社区

金无刀 · 发表于 2016-3-27 18:36:26

ft8846870 发表于 2016-3-27 17:32
我后期也没加水得到15L 最后发酵得到13L 会有什么影响

没洗糟相对来说P值会稍高，相当于一番榨了。呵呵，没什么的。把心放肚子里好了。
来自: 微社区

纳格兰 · 发表于 2016-3-27 21:23:42

就是度数会高一些，然后麦芽利用率低一些。

ft8846870 · 发表于 2016-3-27 22:42:04

金无刀发表于 2016-3-27 18:34
所以总的说来，P值高成酒度数高，P值低成酒度数低。没什么好担心的。

谢谢！！！

ft8846870 · 发表于 2016-3-27 22:44:28

纳格兰发表于 2016-3-27 21:23
就是度数会高一些，然后麦芽利用率低一些。

谢谢！！

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