求救，各路朋友各方大神快来帮帮小弟！

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啤酒屋或者酒店安装的啤酒自酿设备，例如汉德等！300L或者500L的，这种设备该怎么使用？
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使用锥形发酵罐发酵，分两天满罐，酿造拉格型啤酒。那么，酵母应该在什么时间放进去？应该放多少，应该发酵多久，期间的温度控制怎么调节？还有其他应注意的问题么？
哪位好人不吝赐教，万分感谢！！！
来自: 微社区

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有朋友看到，一样指教一下
来自: 微社区

来点红的

超出自酿范围，没用过。但简单看有几个问题，酒店酒吧不是自己酿的，都是从啤酒厂买的桶装扎啤，只是自己配的碳化和出酒设备，这个都有买的，和自酿用的不同。那个锥罐二次加麦芽，无法解决氧化问题，除非配了真空泵，如果二批混着酿，无法用OG，FG比重来判断酒精度和发酵过程，得配啤酒厂的专业测量设备了。这么大的锥罐应该直接带冷却设备，否则无法酿的，至于低温发酵温度，大把菜谱，直接上网查。

es1900

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