二发放成葡萄糖了

hmj235570 · 发表于 2016-1-31 12:22:58

二发装瓶的时候把糖拿错了，加的葡萄糖，需要再放一次发酵糖么？

lotos · 发表于 2016-1-31 12:27:26

我也放过葡萄糖，和白糖对比一样二发，味道试不出来有什么差别。

金无刀 · 发表于 2016-1-31 13:31:57

葡萄糖更纯净。

chiongwong · 发表于 2016-1-31 20:16:07

葡萄糖是单糖，普通白糖是双糖，酵母吃单糖更轻松一些，所以葡萄糖二发没问题啊～

muxiong · 发表于 2016-2-1 01:11:07

chiongwong 发表于 2016-1-31 20:16
葡萄糖是单糖，普通白糖是双糖，酵母吃单糖更轻松一些，所以葡萄糖二发没问题啊～ ...

单晶冰糖属于什么？

纳格兰 · 发表于 2016-2-1 13:49:11

muxiong 发表于 2016-2-1 01:11
单晶冰糖属于什么？

冰糖、白糖、砂糖、都算是蔗糖一类的。

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