急急急请教一下，一发发生喷涌如何补救？

527737288 · 发表于 2016-1-17 11:28:56

各位大师，请教一下，一发的时候发生喷涌如何补救？谢谢

铁树han · 发表于 2016-1-17 20:34:56

清洗水封水封注水后再装回去建议：1下次做酒时多了解一下酒方尤其酵母特性 2 一发桶尽量流出些空降别灌太满了

大核桃 · 发表于 2016-1-17 20:59:54

爆浆了，你的发酵温度很可能高了，有搜饭味

jason711004 · 发表于 2016-1-17 21:20:35

2105年10月1日假期期间，我做了一次，一发喷涌不止（也是由于温度有点高）。我打开桶盖儿，盛出大概一升糖汁，才遏制喷涌。一定做好消毒工作，结果还是圆满的。

527737288 · 发表于 2016-1-18 09:34:04

谢谢大家了
昨天晚上已清洗水封，然后又把一发桶泡到水里降温了，今天早上一看水温才15度

老纳 · 发表于 2016-1-18 13:22:52

有些酵母比较喜欢喷，不一定和温度有关系。

chiongwong · 发表于 2016-1-18 19:36:01

feelfox 发表于 2016-1-18 13:22
有些酵母比较喜欢喷，不一定和温度有关系。

有些酵母比较容易高潮

纳格兰 · 发表于 2016-1-19 16:24:09

chiongwong 发表于 2016-1-18 19:36
有些酵母比较容易高潮

还是王博士有经验。老实交待您搞过多少酵母。

chiongwong · 发表于 2016-1-31 20:12:05

纳格兰发表于 2016-1-19 16:24
还是王博士有经验。老实交待您搞过多少酵母。

我搞过的酵母都送你了，数目你知道的

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