关于自酿白宫蜂蜜艾尔的问题

chan_lawrence · 发表于 2015-7-24 13:52:25

新手想自酿一下白宫蜂蜜艾尔，但配方上的2罐1.5公斤装淡色麦芽萃取液位，国内不好买到。0.45公斤淡色麦芽萃取物(粉状)是指麦精吗？如果这2样东西不用而直接用上麦芽糖化要多少比较好呢？目标是出酒量是20L！麻烦各位酒友给给意见！

老纳 · 发表于 2015-7-24 15:15:16

差不多得3.5-4公斤淡色麦芽

cafe · 发表于 2015-7-25 12:31:38

feelfox 发表于 2015-7-24 15:15
差不多得3.5-4公斤淡色麦芽

有做过蜂蜜的啤酒吗？有什么还建议的吗

fox1225 · 发表于 2015-7-30 07:36:23

蜂蜜兌水以後要煮開再裝瓶。

chan_lawrence · 发表于 2015-7-30 21:36:39

fox1225 发表于 2015-7-30 07:36
蜂蜜兌水以後要煮開再裝瓶。

不能在者麦汁最后几分钟加吗？入瓶时加是将蜂蜜作再次发酵的糖分？
来自: 微社区

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