没有杀沙口感。。。。求帮助

王文旭 · 发表于 2015-2-4 17:27:40

从开始现在已经酿了3桶了，可是有个问题一直没搞明白，这3回都是倒吧杯子里明显有气泡，可是喝着就是没有沙口感，倒嘴里就跟喝水似得。请教经验丰富的朋友帮助下。还有个问题，第3次做的吧我一打开瓶子那气泡就跟开锅了似的这么沸腾的冒泡，这是什么情况？

欧阳克 · 发表于 2015-2-4 18:20:35

就这个问题我做天还问了别人，我们是比较大的清酒罐他说罐内压力加大加多CO2就能有杀口感。瓶装的话我没有做过，是不是放点冰糖二发呢！

老纳 · 发表于 2015-2-4 22:11:07

fang666894 · 发表于 2015-2-5 14:57:39

二发加够糖了吗？开瓶饮用前放冰箱冷藏了吗？

王文旭 · 发表于 2015-2-13 20:17:16

fang666894 发表于 2015-2-5 14:57
二发加够糖了吗？开瓶饮用前放冰箱冷藏了吗？

那肯定是方糖了就是没放冰箱冷藏

fang666894 · 发表于 2015-2-15 09:57:13

喝之前冷藏一下，杀口感就来了

smogbeer · 发表于 2015-3-12 08:39:51

如果条件成熟或者设备允许，请你经行（二氧化碳，碳化---carbonation).

佛降鸿福 · 发表于 2015-4-3 23:27:37

二氧化碳的作用，1、你在分装的时候没有测糖的最后含量，2、加的糖过少或是糖化的过于从分。

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