请问酵母怎么扩培

ddn7015 · 发表于 2015-2-2 09:52:50

自酿新手问题可能有点幼稚啊在网上买的M20小麦酵母，据说多加酵母可以减少第一次失败的风险，又买了固体麦芽精 Dry Malt Extract，手上还有一个扩培瓶300ml的。我应该怎么做啊，扩培的时候瓶口用什么盖，用它自带的瓶盖吗？

老纳 · 发表于 2015-2-2 10:16:14

300ml的瓶子有点小哦扩陪一般至少也也要1L的，扩陪和发酵差不多，盖子不能盖死，要排气，用9P左右的麦汁，把酵母加进去，让他自然繁殖一天，，最后收集底部酵母泥来使用就可以了。

caocao · 发表于 2015-2-2 11:27:33

扩培时的温度？10.5g酵母加多少9P左右的麦汁？

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