求教有没有用过自动化设备的

发条蛤蟆 · 发表于 2014-7-21 15:32:24

某宝上有2万多的酿酒设备，但是感觉清洗、消毒等不知道如何处理，还好感觉糖化过程会很浪费。有没有用过的，分享一下心得啊？

人像头 · 发表于 2014-8-28 10:57:43

我也很想知道啊！有没有人知道？

caocao · 发表于 2014-9-12 14:08:46

再便宜一点就好了！

500 · 发表于 2014-10-20 09:34:44

我也见过，现在比半年前又贵了几千。
但没见过实物，不知道好用不。

纳格兰 · 发表于 2014-10-20 14:00:53

这个实物我见过，简单的了解了一下。
优点是把整个酿造过程整合在一起了，发酵罐带温控。
缺点是发酵罐内部抛光一般，糖化锅里没有搅拌，如果分步出糖的话，加热时估计会有问题。

冯磊 · 发表于 2014-10-23 21:00:46

我们实验室有比这大几倍的实验设备，还多一个冰水罐、一个单独煮麦汁+加热水的锅

纳格兰 · 发表于 2014-10-23 21:17:55

冯磊发表于 2014-10-23 21:00
我们实验室有比这大几倍的实验设备，还多一个冰水罐、一个单独煮麦汁+加热水的锅 ...

嗯，实验设备一般是5器或6器的。

欧阳克 · 发表于 2014-10-26 11:58:17

我们这里的是纯手动的每次调温度很是麻烦！我有一个疑问就是他们的温度感应点在哪里，整个桶一个的话啤酒下降了不是测不到了吗！

佛降鸿福 · 发表于 2015-11-15 14:39:51

其实应该关心的是，设备在操作上是否复杂？占地面积、用工、用电等，主要看它的生产成本，这样就决定了生意的生命力。国外的到”多姐“哪里买德国的产品。国内的看这个：

halad · 发表于 2015-12-5 23:38:17

这个设备属于工业设计，自由度很大，适合熟手用。

lengjia · 发表于 2015-12-23 20:10:55

佛降鸿福发表于 2015-11-15 14:39
其实应该关心的是，设备在操作上是否复杂？占地面积、用工、用电等，主要看它的生产成本，这样就决定了生意 ...

这个设备还可以，但不需要洗槽吗？

佛降鸿福 · 发表于 2016-3-11 11:15:28

要洗槽！洗槽两个目的：1、补充水分煮沸时挥发是的用水量。2、把残留在麦芽床上的糖洗下来。

骑驴去旅游 · 发表于 2016-3-16 20:25:58

前年的帖子还没有沉掉哇，这设备好像没有人说出个123来啊

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