|
|
6月买的kegland的球形发酵桶，用了一下，感觉很不实用，第一，其锥形底在排渣时根本就拍不动，酵母泥的粘性太大；第二，第二代kegland的罐子，用的是螺纹接口，难用；但看在它200元的份上，原谅它了
此次酿的是酵富实验室的“柚园金梦”浑浊ipa，配方和工艺见他家的公众号。整体来说，液体酵母和干酵母在效果上，没有做科学比对，但个人感觉应该区别不是很大，但液体酵母发动非常快，24小时就开始了，
这次酿酒还第一次用了电子比重计、冰柜改装，brewpiless温控，这些东西可以说是自酿利器，成本也不贵，brewpiless自己搞搞大概几十元，比重计大概几十元，有动手能力即可。详情见我的b站账号“江左山人”
糖化时磨得比较细碎，用了250g稻壳，出糖率比较高，工艺表显示15P,约等于OG1.062，实际我测得1.07，大约17p，这个效率个人觉得是挺高了
第二次使用气发，太方便了，自己喝直接打酒，带出去用6l小桶，实在有需求的用飞马灌酒瓶。气发真方便
展示一下结果，稻草色，以为是氧化的结果，但实际商酿的产品也是这个颜色。口感微苦，香味爆棚，
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？用户注册
×
|
发表于 2023-7-13 12:25:47
