奎克酵母

酸酸甜甜

拉曼的唯一那款，奎克高温酵母，没有用好，也许是真的必须在35度以上发酵，作用才能完美，30–35度，口感实在认为不喜欢，回收用比如酒花带装着等，自然风干，结果发霉了，霉菌这个东西真的无孔不入。酵母需要回收，不用几次的是浪费与错误的，酵母又干变湿，已经回复正常活力。想要探究一个酵母当然，干酿，不下啤酒花这样才能完全掌握这个酵母批次的口感，才能明了于心。。糖杉事件，独教材那个，锅家，极其腐烂

酸酸甜甜

这个酵母感觉没有什么杂味，属于干净酵母，应该好多人用于ip什么a来着。反正大量的苦味与香又不香的酒花味。把这些全部抑制了。另外这个酵母也是一系列的品种，好像也有十多个品种那么多。

超慢食

这几年夏天一直用这款酵母，个人觉得发酵温度维持在35度最好，特点就是酒体干净