新手求教

精酿初学 · 发表于 2021-12-15 18:10:21

首先感谢各位的指导成功酿制了小麦啤酒，第二次我想酿一款果味啤酒，想请各位大神指教一下这个是要去买浓缩果汁嘛，如果是浓缩果汁的话是一发放还是二发装瓶的时候放，具体要放多比例呀，二发装瓶放的话还需要放二发糖嘛，请大神指教

liutao93 · 发表于 2021-12-16 15:23:59

不是保压发酵的话一发快结束的时候加进去，等待酵母把浓缩果汁的糖分消耗完之后在加糖装瓶，如果你数学好，能精确的算出果汁糖分，可以用果汁代替2发糖直接装瓶。

Hemingway · 发表于 2022-1-5 21:43:24

一般果味啤酒是在什么类型的啤酒的基础上进行增味呢

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