扩大配方应该怎么计算？？

wingsand · 发表于 2021-5-9 11:19:12

20L的配方假如我想酿100L的酒，这个配比是单纯增倍还是怎么计算？看了几个说酒花好像得重新计算才可以

classmatedu · 发表于 2021-5-9 18:42:08

我是用那种小程序算一下，参考着做

sha_hong · 发表于 2021-5-9 21:10:43

肯定不是简单的扩倍，要试着来，相当于中试。。。

wingsand · 发表于 2021-5-10 08:09:03

classmatedu 发表于 2021-5-9 18:42
我是用那种小程序算一下，参考着做

有什么好的小程序吗老哥

simbawu · 发表于 2021-5-10 13:08:48

我问过一个小型商酿的，说从家酿到商酿的配方要怎么scale up。他说主要是要知道你家酿设备的效率，然后要知道你商酿设备的效率。如果是一样的话，直接扩大倍数就好了。

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