请教一下，可以用麦芽汁洗糟吗？

双鱼末座 · 发表于 2021-4-8 10:48:07

比如配方是可以酿20升啤酒，我直接煮25-26升水糖化，糖化结束后，接出10升麦芽汁当洗糟水，用来洗糟。请问这样可行吗？

mark0223 · 发表于 2021-4-8 10:58:57

一切皆可以

simbawu · 发表于 2021-4-8 12:35:27

不建议。
详见：https://www.thehomebrewforum.co.uk/threads/sparging-with-wort.59168/

13594287657 · 发表于 2021-4-8 15:01:31

洗糟是为了把麦糟里的糖洗出来，用糖水洗糖水能把糖洗出来吗？

双鱼末座 · 发表于 2021-4-8 18:15:27

还有，用75℃的医用酒精喷过的那些胶管可以直接放到麦芽汁里，酒精没有蒸发完。

双鱼末座 · 发表于 2021-4-8 18:17:39

simbawu 发表于 2021-4-8 12:35
不建议。
详见：https://www.thehomebrewforum.co.uk/threads/sparging-with-wort.59168/

好的，谢谢。了解了一下。只是换了个新地方，没有另外烧水的工具

simbawu · 发表于 2021-4-9 12:51:55

双鱼末座发表于 2021-4-8 18:17
好的，谢谢。了解了一下。只是换了个新地方，没有另外烧水的工具

我看b站的“荔枝在酿酒”，他都是用冷水洗糟。据他说家酿的话区别不大

闲雲野鹤 · 发表于 2021-4-12 07:47:03

双鱼末座发表于 2021-4-8 18:15
还有，用75℃的医用酒精喷过的那些胶管可以直接放到麦芽汁里，酒精没有蒸发完。 ...

胶管内部可以灌一点酒精后倒出，麦芽汁出来时候前面一点不接即可。胶管外部用棉花粘点酒精擦拭即可，不要喷涂。也可以用高度白酒代替医用酒精。

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