脂香小麦

胖子的春天 · 发表于 2021-3-2 22:13:23

二发10天的脂香小麦……怎么喝起来脂香也不是那么浓……说好的香蕉等味呢！！用的是06酵母！！请大侠分析一下

闲雲野鹤 · 发表于 2021-3-4 08:29:50

本帖最后由闲雲野鹤于 2021-3-4 20:20 编辑

也有这样的感觉，发酵桶洗干净了放好久都会有香蕉味，但是酒里除了啤酒花闻不到香蕉味。

sha_hong · 发表于 2021-3-4 19:59:31

香味和多种因素有关，自酿最大的问题就是不好重复。。。

flasherliu · 发表于 2021-3-19 23:04:01

很高端啊，不知道香蕉味是什么感觉

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