波特装桶～

77youyou · 发表于 2020-10-8 18:13:05

风冷柜➕不锈钢锥罐，是发酵控制最佳结局方案

77youyou · 发表于 2020-10-8 18:15:35

论坛发图老糊掉～

yyhyyh · 发表于 2020-10-9 08:08:34

羡慕羡慕

13132889127 · 发表于 2020-10-9 15:58:44

干嘛还要转桶?一发完成直接降温排污,然后碳化等压装瓶不香么?

77youyou · 发表于 2020-10-9 21:13:44

这个是等压罐装了，后面直接上酒头了。

lanqier · 发表于 2020-10-13 08:19:42

这个二氧化碳瓶是碳纤维的吗

77youyou · 发表于 2020-10-13 14:37:24

lanqier 发表于 2020-10-13 08:19
这个二氧化碳瓶是碳纤维的吗

普通钢瓶

bxz32 · 发表于 2020-10-13 19:53:28

请问你的温控是探测酒中心的温度还是探测发酵罐桶壁的温度呢？

77youyou · 发表于 2020-10-13 19:59:22

bxz32 发表于 2020-10-13 19:53
请问你的温控是探测酒中心的温度还是探测发酵罐桶壁的温度呢？

温控是外侧的，所以主酵期要看着点内部温度

bxz32 · 发表于 2020-10-14 16:12:32

77youyou 发表于 2020-10-13 19:59
温控是外侧的，所以主酵期要看着点内部温度

这个发酵罐没有盲管吗？如果只是探测桶壁的温度，基本上主发起过了2,3天的样子内外温度才能一致。主发期的时候内部温度会比外面高好几度。

77youyou · 发表于 2020-10-14 19:24:41

bxz32 发表于 2020-10-14 16:12
这个发酵罐没有盲管吗？如果只是探测桶壁的温度，基本上主发起过了2,3天的样子内外温度才能一致。主发期 ...

内部有个温度计的，前期设置外部温度低几度就行。毕竟风冷很难有冷媒控制的效率。

邝先生 · 发表于 2020-12-16 16:09:25

不装罐直接出酒不是更方便吗？

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