发酵桶漏气怎么办，大家用过泡菜坛子做发酵桶吗

ecalf

我买了两个发酵桶

一个布洛德的26L，一个那种大妈做酵素用的20L，小配了密封盖子的准备用来二发用。
但是一发就发现 布洛德这个桶漏气，全程水封一个气泡也没有，还能闻到啤酒逸出的浓烈的刺激性气味。
发酵桶带有龙头，但是没有发现龙头渗漏。

我感觉可能坏了，于是第三天打开了盖子，发现里面确实实在发酵的。


然后，我又盖上盖子了，继续发酵
另外吐槽一下这个发酵桶的盖子，太难打开的了，如果用一只手，用力偏的就算力气再大也打不开，必须两手同时用力，还要人帮忙固定发酵桶，如果过发酵桶盖有水滑溜溜的就更难了，我是半蹲，用双腿夹住发酵桶才打开。


现在没搞清是怎么漏气的，怀疑是盖子密封圈的问题，请教达人有没有办法处理。



另外看上了某宝上这款泡菜坛子，不知能不能用来一发，这个肯定没法漏气了，就是坛口水封高度设计似乎有点低。

wl19900211

坛子旁边本来就是用水封的，应该是可以的，不过要套黑色袋子发酵

江南更南

这种类似布什么的发酵桶（其他种基本也是差不多！！！！！），估计也就是十几，二十的进价，然后卖个１００左右，唉唉，赚钱没什么，就不能搞得好一点，方便一点，人性一点么.....呵呵

yyhyyh

食品保鲜薄膜可以解决问题

嘻嘻爸

可以尝试用这种，材料是HDPE的，桶口适中，方便密封也可以伸进去清洗。

电烙铁

用的同款发酵桶  就没见过气泡

小白一个

泡菜坛子可以

hui111858

一发发酵桶漏气没事，就踏踏实实把桶放在那就行。我理解是发酵产生的二氧化碳形成一层气体保护层。

记得第一次做啤酒的时候，一发桶放在卧室里，夜里听到气泡的声音，就和音乐一样，感觉特好听。但是好像就一天就没有气泡了，发现桶也密封不好，也挺担心的，其实后来装瓶也没什么问题。

是不是国外还有敞口发酵呀，好像在哪见到过。

囹圄

楼主，我也用的布洛德发酵桶，这个桶第一次用我也发现漏气，其实是我没拧紧，桶盖要狠狠拧紧才行，这个桶密封性很好，中途检查酒液，放液的时候，水封里的水会吸进去，希望对你有帮助。

myxiaoyi

嘻嘻爸 发表于 2020-8-24 12:05
可以尝试用这种，材料是HDPE的，桶口适中，方便密封也可以伸进去清洗。

这种的怎么加水封啊

q20021211

可以的