一发入桶麦汁发黑.

lehe1995 · 发表于 2020-8-10 22:20:37

一发入桶麦汁发黑,请问大家是否是氧化了...

lehe1995 · 发表于 2020-8-10 22:24:52

刚入桶时候是这样的...

lehe1995 · 发表于 2020-8-10 22:32:06

发酵两天时候是这样的...

lehe1995 · 发表于 2020-8-11 08:51:12

桶内表面漂浮着一层白色结块,不知道是啥.

lehe1995 · 发表于 2020-8-11 08:54:51

用的酵母是ale-514,店家说最高可在30度发酵...

连接契约 · 发表于 2020-8-11 10:00:54

看图片没有问题，二发一周基本就澄清。30度就有点高了，想办法降到25度左右

小白一个 · 发表于 2020-8-12 12:30:04

打出点来放杯子里看，多了自然黑

qwerty2001 · 发表于 2020-8-26 16:29:09

这也太黑了吧？
你用的铝锅煮沸的吗？

cellers · 发表于 2020-9-22 11:17:11

第一张看着确实颜色重点，最后的图看着挺正常的

Breath小小东 · 发表于 2022-2-16 17:30:20

第一张照片怎么有点绿色..楼主用什么设备酿的，有没有铜制的配件

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