一发问题

胖子的春天

比利时小麦一发15天了……出差回不去……想问一下最多可以一发多久？再就是求一个详细倒桶过程……新手第二锅酒！求大侠指点打通任督二脉，

prosub

看温度，正常控温一发30天没问题；如果低温糖度高（糖度超过20p），一发2-3个月没问题。
倒桶用虹吸管，我一般用二氧化碳保护（先用二氧化碳把空罐的空气置换出，再补充二氧化碳进出啤酒的罐里）。