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艾尔啤酒发酵温度偏低

神采依然1965

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发表于 2019-12-31 19:36:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由神采依然1965 于 2019-12-31 19:38 编辑

艾尔啤酒现在发酵温度14～16度，会产生什么不利影响呢？正常的发酵温度都是要求20～22度。

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发表于 2020-1-2 11:10:13 | 显示全部楼层

时间成本会增加，酒质理论上能改善点

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神采依然1965

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楼主| 发表于 2020-1-2 11:54:32 | 显示全部楼层

谢谢，那就不用想办法加温了

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发表于 2020-1-3 17:51:48 来自手机 | 显示全部楼层

酵母活性低发酵不完全

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