自酿第一锅留念

1580133451 · 发表于 2019-12-18 09:58:21

比利时小麦，第一次酿酒。值得留贴纪念下。特此感谢团子，不厌其烦，指教新手。

linweihong · 发表于 2019-12-18 13:33:12

颜色好像很深啊

qgxhll · 发表于 2019-12-18 16:08:49

泡沫丰富，祝贺！

1580133451 · 发表于 2019-12-18 17:02:40

linweihong 发表于 2019-12-18 13:33
颜色好像很深啊

嗯。和市面销售的比确实颜色深了点。不过因为第一次酿，还没弄明白为啥。能指教下吗？

1580133451 · 发表于 2019-12-18 17:33:24

qgxhll 发表于 2019-12-18 16:08
泡沫丰富，祝贺！

谢谢，共同进步！

siukong · 发表于 2019-12-22 18:16:36

糖化后氧化了，或者在沸煮期没有盖盖子（我试过，明显颜色深多了）

siukong · 发表于 2020-1-10 18:32:55

第一次做就出那么丰富细腻的泡沫，不错了。我真很难做出这么丰富的

行者八路 · 发表于 2020-1-12 15:28:05

我第一次做出来也是这个颜色。应该是氧化了！

熊猫竹子 · 发表于 2020-4-13 08:58:52

颜色深你要控制氧化

mie7 · 发表于 2020-4-13 11:52:17

哈哈我也上传下我的比利时小麦，虽然已经喝完了。

1580133451 · 发表于 2020-12-30 18:53:18

熊猫竹子发表于 2020-4-13 08:58
颜色深你要控制氧化

您好，今年一直那你没上论坛，方便指点下吗？怎么防止氧化呢？

simbawu · 发表于 2020-12-31 12:11:12

这个泡沫很可以啊

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