第一次

llq10000n · 发表于 2019-11-25 21:43:21

第一次酿的酒终于可以喝了，赛松。因为过程总感觉有很多问题，所以对于味道上没报多大希望，可是倒出来后真觉得好像没那么差。首先外观上深棕色，酒头泡沫细腻丰富、慕斯感，持久。气味上，酵母味道比较重，有皮革的味道、辛香。能感受到酒花的存在，花香调，麦芽香偏低。杀感中等，酒体中等，收口偏干。味道上能感受到麦芽味和酵母味，酒花苦味较强而且余味较久，总体来说给自己打个及格分吧，希望下次会更好。发酵温度始终无法保持，家里气温太高了，很头疼，另外喝完后舌头麻麻的不知道咋回事。