啤酒中杂醇多喝完后身体会有哪些反应迹象？

seaprince168

现在想起第一次酿的啤酒，配方是比利时淡色艾尔，4.5公斤澳洲二棱大麦芽+0.25公斤水晶麦芽，萨兹酒花50克，酵母s-04,发酵温度为14-23度，当时弄得糖化效率肯定不高，水又加多了，入桶麦芽汁温度40度投放酵母，12小时就达到发酵高潮。这样据说杂醇高级醇会较多。一发弄了25天才装瓶二发。
这酒喝起来感觉居然还可以，就是喝完一瓶600ml（倒了一些给小孩喝）后，感觉有点微微的醺，有时看到镜子能一眼看出是喝过酒的样子，眼睛比较明显，有点稍稍地染过的样子。后来拿这酒去跟别人喝，别人也是喝完两杯，我也能从对方眼睛中看到那种喝过酒的状态，就是似乎整个眼球毛细血管都扩张开来，整体看来呈现一种眼球微微染色的状态。而我一个平时连啤酒都不喝的叔说这啤酒不错，他都能喝（其实他只喝四分之一小杯）。搞得我有点迷惑，这啤酒到底是度数高了还是低了，能从两杯500ml的量到这样一个眼球的反应来看得出酒体是否正常吗？是不是甲醇或其他什么高级醇含量高，眼球的反应会比较明显？还是我久没跟别人喝酒对这些正常反应太过敏了。

wyq1232

40摄氏度 酵母投放温度太高了，杂醇太多了

psdown

四川话叫，你这酒好打老壳

御免

脑瓜银子疼。发酵温度高了

hedly

第二天头不疼吗？