请问麦芽是高温容易氧化和染菌还是低温？？？

honglangok · 发表于 2019-10-31 17:53:48

psdown · 发表于 2019-10-31 19:13:10

60度以上微生物无法污染，25度以下不容易污染，，，，，，25-37高污染

psdown · 发表于 2019-10-31 19:15:02

见图，，，，，，，，，，，，

qwerty2001 · 发表于 2019-11-1 16:20:42

高温易氧化，染菌的话看楼上的图

honglangok · 发表于 2019-11-20 18:25:28

感谢各位

飞行老魏 · 发表于 2020-11-10 13:56:27

psdown 发表于 2019-10-31 19:15
见图，，，，，，，，，，，，

请问这是哪本书?啤酒圣经?

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请问麦芽是高温容易氧化和染菌 还是低温？？？