求助一发装桶后上面一些绿色漂浮物是怎么回事

z1x2c34 · 发表于 2019-8-28 15:25:01

用的酵母是m47 发酵温度在20度左右

331405521 · 发表于 2019-8-28 16:22:20

来图吧，一般菌丝都是灰的。。没见识过绿色的

火然火尧 · 发表于 2019-8-28 18:46:28

绿色漂浮物：干投了酒花吗?

迷雾章鱼 · 发表于 2019-8-28 19:30:23

先发工艺再发图，让我们见识下海草

kamilee · 发表于 2019-8-29 08:54:00

又见来算命的

现在问问题连张图都不发，等大伙全靠臆想来给你解答解答了

z1x2c34 · 发表于 2019-8-29 09:18:29

本帖最后由 z1x2c34 于 2019-8-29 09:20 编辑

这是照片，因为发酵桶不是透明的，之前打开没拍照，晚上回去又打开了一次

zykrc · 发表于 2019-8-29 09:22:13

发图发步骤。
绿色的可能是酒花也可能是霉菌。

kamilee · 发表于 2019-8-29 09:39:06

疑似染菌，最好自己尝尝

迷雾章鱼 · 发表于 2019-8-30 22:50:16

感觉像啤酒花没过滤发酵时候产生的气泡混合了

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