找回密码
 用户注册

扫一扫,访问微社区

多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
查看: 3988|回复: 10

自酿比利时艾尔

[复制链接]

7

主题

29

回帖

266

积分

中级会员

积分
266
金钱
230
威望
0
贡献
0
发表于 2019-8-24 18:49:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
人生中第一次自酿,成就感爆棚啊。按计划还应该二发5-6天,可是今晚吃饺子,实在按耐不住了,就开了一瓶,酒体还算澄清,就是泡沫稀少,而且不绵密也不持久,杀口感还很低,可能是因为二发投糖不多导致的,因为怕爆瓶所以也就没多投,330ml的瓶子投了2g的糖。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?用户注册

×
回复

使用道具 举报

6

主题

75

回帖

422

积分

中级会员

积分
422
金钱
341
威望
0
贡献
0
发表于 2019-8-24 22:12:18 来自手机 | 显示全部楼层
卖相不错,五六天肯定没沙口吧
回复

使用道具 举报

8

主题

89

回帖

620

积分

高级会员

积分
620
金钱
523
威望
0
贡献
0
发表于 2019-8-27 12:33:37 | 显示全部楼层
你这款颜色跟我一发后差不多,酒精味压的怎样
回复

使用道具 举报

0

主题

3

回帖

8

积分

注册会员

积分
8
金钱
5
威望
0
贡献
0
发表于 2019-8-28 08:57:08 | 显示全部楼层
要有社口感,必须5度以下冷藏,让二发产生的气融到酒里,不然白搭,不过你这气泡也太大了吧
回复

使用道具 举报

7

主题

52

回帖

238

积分

中级会员

积分
238
金钱
179
威望
0
贡献
0
发表于 2019-8-28 14:23:33 | 显示全部楼层
看着不错,不过泡沫真大颗
回复

使用道具 举报

0

主题

13

回帖

34

积分

注册会员

积分
34
金钱
21
威望
0
贡献
0
发表于 2019-8-28 17:04:25 | 显示全部楼层
和格拉比这个感觉怎么样
回复

使用道具 举报

7

主题

29

回帖

266

积分

中级会员

积分
266
金钱
230
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2019-9-2 08:55:21 | 显示全部楼层
明访失败 发表于 2019-8-24 22:12
卖相不错,五六天肯定没沙口吧

嗯嗯,还真没沙口感。后来放冰箱里冷藏了一周,杀口感也不是很强,下一锅再调整调整看吧。
回复

使用道具 举报

7

主题

29

回帖

266

积分

中级会员

积分
266
金钱
230
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2019-9-2 08:56:51 | 显示全部楼层
sinasohunasa 发表于 2019-8-27 12:33
你这款颜色跟我一发后差不多,酒精味压的怎样

酒精味道还不错,很香,感觉比较均衡吧。
回复

使用道具 举报

7

主题

29

回帖

266

积分

中级会员

积分
266
金钱
230
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2019-9-2 08:59:51 | 显示全部楼层
haipixiaoniang 发表于 2019-8-28 08:57
要有社口感,必须5度以下冷藏,让二发产生的气融到酒里,不然白搭,不过你这气泡也太大了吧 ...

我冷藏在6℃3天,没有沙口感,但是开瓶时气压很大,砰的一声,是温度不够低,时间不够久吗?请指教。
回复

使用道具 举报

7

主题

29

回帖

266

积分

中级会员

积分
266
金钱
230
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2019-9-2 09:01:20 | 显示全部楼层
wangyanjie 发表于 2019-8-28 17:04
和格拉比这个感觉怎么样

你说的拉格是市面上的工业啤酒吗?不是的话我也没喝过你说的拉格,是的话肯定比工业啤酒好喝,香气十足啊,哈哈……
回复

使用道具 举报

7

主题

29

回帖

266

积分

中级会员

积分
266
金钱
230
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2019-9-2 09:04:05 | 显示全部楼层
Thomas555 发表于 2019-8-28 14:23
看着不错,不过泡沫真大颗

嗯,泡沫确实不细腻,估计是二发时间短吧,试装了两瓶,按耐不住提早开瓶了,我估计时间久一些应该会很不错,过几天再开瓶的话上两张图和这个比较一下,让各位高手帮忙鉴定一番。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 用户注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|家酿啤酒爱好者 HomeBrew8 ( 辽ICP备14003083号 )|辽公网安备 21011402000077号

GMT+8, 2024-12-22 12:06 , Processed in 0.057066 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表