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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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温度都38度了,啤酒怎么保存

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发表于 2019-7-29 10:18:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一批酿造的啤酒二发八天了,都是放在冰柜里恒温19到22度。现在又想搞第二批,冰柜又太小。这第一批酒怎么保存呢?
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发表于 2019-7-29 11:00:29 | 显示全部楼层
最好放到肚子里保存
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发表于 2019-7-29 11:23:06 来自手机 | 显示全部楼层
我是用两个泡沫箱,发酵桶放里面,再用2.5l可乐瓶冻冰块。第一天多放一点,之后每天换1瓶或两瓶
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发表于 2019-7-29 11:55:27 来自手机 | 显示全部楼层
完全控不住,一不留神就30多,塞松都费了,建议空调24小时
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发表于 2019-7-29 12:04:53 | 显示全部楼层
装瓶,避光室内常温是没问题的
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 楼主| 发表于 2019-7-29 12:51:10 来自手机 | 显示全部楼层
主要是室内温度也高了,现在都是39度左右了。
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 楼主| 发表于 2019-7-29 12:55:05 来自手机 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2019-7-29 12:04
装瓶,避光室内常温是没问题的

温度都40度左右了,还能算常温吗?
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发表于 2019-7-29 13:06:59 | 显示全部楼层
wdmackt 发表于 2019-7-29 12:55
温度都40度左右了,还能算常温吗?

看季节啊,例如南方夏天的气温是30多很正常嘛
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发表于 2019-7-29 21:52:48 | 显示全部楼层
我在32度环境下,没问题,23度时还爆过瓶,但32度到是没爆过,估计爆瓶的是瓶子质量不行。
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发表于 2019-7-30 08:45:54 来自手机 | 显示全部楼层
再买个冰柜,完美解决
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发表于 2019-8-4 18:19:13 来自手机 | 显示全部楼层
最好低温保存呗,38度很容易氧化的
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