一发完降温的问题！求解！

安然失笑 · 发表于 2019-7-25 18:26:59

我最近看视频说是一发完后排酵母在逐步降温（一天降温1-2度）直到降到5度左右保持5天左右开喝！

我的操作是一发完后直接降温到5度左右保持1-2天在排酵母。之后一直保持在5度的样子10天左右开喝！

我用的是保压发酵罐。求解这两种操作的区别那种是正确的？望高手解答

zykrc · 发表于 2019-7-26 07:54:08

沙发围观

江南更南 · 发表于 2019-7-26 08:57:24

我关心的是哪种保压发酵罐？效果如何呢？？

beersl · 发表于 2019-7-30 11:52:47

看酵母，要是拉格酵母5度有点高降到2度！储酒时间太短，延长到半个月！一个月最好！艾尔酵母时间再长点！自己喝就整好点喝点儿好的！你又不是商业、那么着急干啥！是不大胸弟？

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