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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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关于Keg桶沉淀的疑问

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发表于 2019-7-19 12:15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
自酿啤酒如果用Keg桶做二发,喝的时候通过气瓶加二氧化碳出酒,那么沉淀在桶底的酵母泥会不会出来,如何处理?没用过,想起来好像没有好办法处理。
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 楼主| 发表于 2019-7-19 12:28:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 神采依然1965 于 2019-7-19 12:31 编辑

难道是二发装Keg桶前,需要多次倒桶,左后才进keg桶吗?希望有用过的给予解惑。
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发表于 2019-7-19 13:37:36 | 显示全部楼层
刚开始半杯能出来点酵母,后面完全没有问题,你每次洗keg桶的时候,会发现酵母沉淀还是比较结实的
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发表于 2019-7-19 16:21:23 | 显示全部楼层
基本不会,除非装keg时还很浑浊
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 楼主| 发表于 2019-7-19 17:13:29 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2019-7-19 16:21
基本不会,除非装keg时还很浑浊

装Keg前有必要倒几次桶吗?
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 楼主| 发表于 2019-7-19 17:14:55 | 显示全部楼层
prosub 发表于 2019-7-19 13:37
刚开始半杯能出来点酵母,后面完全没有问题,你每次洗keg桶的时候,会发现酵母沉淀还是比较结实的 ...

我上次的赛松是7月6日装瓶二发的,现在在冰柜也呆了3天了,瓶子里酵母还是没有沉淀结壳。
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发表于 2019-7-19 17:28:31 | 显示全部楼层
瓶发前降温倒桶弄走一部分酵母,剩下悬浮的数量基本足够瓶发了
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发表于 2019-7-29 16:21:26 | 显示全部楼层
KEG桶可以气发,进桶的时候酵母大部分都过滤掉了。
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发表于 2019-7-30 14:28:41 | 显示全部楼层
目前还不会用 KEG桶 看了一些视频,心里还是没底
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