新人新帖

cjyuan

大家好！以下多字！潜水两个月的新人混个脸熟。18年才第一次喝到精酿，瓶子，之后欲罢不能！每次看到各式各样的啤酒就兴奋！之后就在街头找（目前居住成都）精酿酒吧，和服务员老板聊天，又打开了新世界。光个人喝肯定不行，于是介绍给朋友，但价格和口味就卡了一部分朋友。慢慢的产生自酿的想法，买了大量书籍，了解啤酒历史，风格种类以及在本论坛潜水学习。一脸懵逼的情况下，某宝买了台BB一体机，送了个小麦包，开始了第一次尝试家酿。（这是第一次的小麦，送的配料包）第一次带着忐忑的心情，糖化，过滤洗糟，煮沸，加酒花，一发，装瓶二发，，，照着书上所讲，论坛所学。每个步骤都很激动，当然，每个步骤都会出错，温度，消毒，发酵都出错，然后记录。最激动的是二发结束后，开瓶的一瞬间······呲·····的一声，那一刻的心情，难以形容！（口味嘛，能喝）
这批小麦全送给了朋友～～反正大家不是皱着眉头喝。。。。。。。。。。。。。。
之后就是开始入坑了，买更多书，去更多酒吧，逛更多帖子，某宝买更多设备。开始了第二次尝试，借鉴别人的配方酿了一批棕艾（颜色嘛，只能说后期会更接近·········）。第二次进步有一点，那就是能更准确的记录自己操作的缺点
（这是二发结束当天，迫不及待开了一瓶，但这次发现，二发结束后再等两个星期，酒花和麦芽表现的更好，颜色更深）
以上是新人小弟两个不入眼的作品，估计有成都的朋友看到后会熟悉，毕竟圈子就那么大。。。。。
接下来准备第三次尝试，打算确定一种配方后坚持酿一种酒，多学学经验，技术后再尝试其他风格。也希望能和各位大佬多交流学习，不断的提高，酿出更好的啤酒吧！

zdx90

经历相同啊

小猪酿酒

哎，可怜的人

江南更南

鼓励，一起加油.....人生第一次总有很多意想不到，但事后想想算个屁呀！！！哈哈

碧水蓝天9533

不错不错，楼主继续努力！

lgc0218

不错，继续努力