装瓶前能用滤布过滤一下吗？

唐啤李

一发结束后，想让啤酒澄清些，投糖前可以用滤布倒桶吗？如果过滤会对二发有影响吗？

kamilee

0-2摄氏度冷藏1-2周，清澈度会有很大改善

zykrc

不要过滤。
这种颗粒度非常小的沉淀很难过滤的。要么就是过滤效果不好，要么就是滤布滤料容易堵塞。
非常尴尬。
如果是大设备可增压的话，可以考虑用PP棉滤柱，会比滤布滤网好很多。
加入过滤过程再加上糖发就更易发染菌问题了。

啤酒爱好者666

装瓶时，将上层的清澈酒液倒入另一个桶，再加糖装瓶。原发酵桶里的下层混浊的酒液不要加糖，直接装入瓶中，压盖密封好，放冰箱里放几天，自然就沉淀清澈了，然后再加糖倒入另一个瓶中。这样每次装瓶的酒都比较清澈，还能节约1～2升酒。

mark0223

我用滤袋过滤的，但是得注意滤袋的消毒工作。
我一般是沸水煮开，然后SS，晾干用。
还有就是滤袋得大，太小不行，很容易堵。

dsiben

kamilee 发表于 2019-7-1 16:08
0-2摄氏度冷藏1-2周，清澈度会有很大改善

请问是二发装瓶前2天冷藏，然后再加糖装瓶吗？