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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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家里室温26度到三十度,可以做塞松么

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发表于 2019-6-29 22:32:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天,家里室温26到30,可以做塞松么,我看m29的合适温度是26-32,但有的卖家说赛松m29酵母最佳温度也是20度左右,高了会产生高级醇,不知道是不是这样。
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 楼主| 发表于 2019-6-29 22:33:42 来自手机 | 显示全部楼层
有没有大神,或者做过的兄弟,给个建议,谢了哈
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发表于 2019-6-29 22:46:19 来自手机 | 显示全部楼层
你可以试着室温酿一次,20度又酿一次,对比有什么区别,我28度左右的时候酿过,很不错,酒够干爽
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 楼主| 发表于 2019-6-29 23:01:34 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢,我准备室温试一试,重在尝试
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发表于 2019-7-1 18:37:29 | 显示全部楼层
我看到有个M29的酵母适合温度是26-32度。
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发表于 2019-7-1 20:10:56 来自手机 | 显示全部楼层
不建议做
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 楼主| 发表于 2019-7-2 07:35:11 来自手机 | 显示全部楼层
lgc0218 发表于 2019-7-1 20:10
不建议做

哦,为什么呢
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发表于 2019-7-3 20:43:44 | 显示全部楼层
可以做,20度根本发不动。
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发表于 2019-7-12 16:06:14 | 显示全部楼层
少校 发表于 2019-6-29 22:33
有没有大神,或者做过的兄弟,给个建议,谢了哈

我5月底做过一桶,室外温度24-32度左右,室内温度仪器测量是26度上下,一发8天,装瓶二发12天,挺好的,酒很干爽,就是泡沫持久度不长!
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