在熬麦芽汁，出现很多絮状物

lin · 发表于 2019-3-15 10:06:59

用80目过滤不了，用200目可以，我是用过滤袋那种煮法，（我磨的麦芽并没有那么碎）

aiyouxia123 · 发表于 2019-3-15 10:47:36

说的详细点怎么过滤的，有凝固物很正常

pjw123 · 发表于 2019-3-15 14:13:11

为什么80目过滤不了

zykrc · 发表于 2019-3-15 14:19:11

过滤过不了。
要回旋沉淀。

lin · 发表于 2019-3-16 09:16:08

pjw123 发表于 2019-3-15 14:13
为什么80目过滤不了

80目洞还是大，絮状物是很小的颗粒

lgc0218 · 发表于 2019-3-16 22:49:48

那是蛋白质热凝物。煮完回旋沉淀就好了，没必要过滤。

lin · 发表于 2019-3-16 23:13:51

lgc0218 发表于 2019-3-16 22:49
那是蛋白质热凝物。煮完回旋沉淀就好了，没必要过滤。

好多，大概有2升，絮状物

lgc0218 · 发表于 2019-3-17 10:00:54

2L正常的很。拿东西不能要会影响发酵和味道，扔掉

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