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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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放酵母时的温度32℃能喝吗有办法挽救吗

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发表于 2019-1-28 15:02:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题大神们酒是不是会上头
室温19℃
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发表于 2019-1-28 15:12:03 | 显示全部楼层
没事。。。。。。
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发表于 2019-1-28 16:22:23 来自手机 | 显示全部楼层
只要主发酵时温度不高就问题不大
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 楼主| 发表于 2019-1-28 16:40:12 来自手机 | 显示全部楼层
能喝就好
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发表于 2019-1-29 09:44:11 | 显示全部楼层
试试就行了。一瓶就上头的还是别喝了。
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发表于 2019-1-29 11:51:18 来自手机 | 显示全部楼层
发酵的温度会比室温高点,你这个估计酒精度能略高点吧
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发表于 2019-1-31 10:12:24 | 显示全部楼层
不知道你的是什么酵母,有的酵母在超过30摄氏度后会自溶
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发表于 2019-2-4 18:03:49 来自手机 | 显示全部楼层
我更惨!记错温度了!s33酵母,恒温20°发酵!!桶内至少25°,发现时候一天就已经发酵减缓!看天意了
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