糖化的时候先放水还是先放磨好的麦芽

15811087902 · 发表于 2019-1-3 16:04:30

大神们，糖化的时候，是把磨好的麦芽放到水里，还是把水放到麦芽里，这个重要吗？

zykrc · 发表于 2019-1-3 16:21:39

不重要。但一般是把麦芽往水里放，这样容易混匀。

15811087902 · 发表于 2019-1-3 16:39:06

zykrc 发表于 2019-1-3 16:21
不重要。但一般是把麦芽往水里放，这样容易混匀。

有道理

老纳 · 发表于 2019-1-3 19:16:20

先放水麦芽不容易结块

aiyototo · 发表于 2019-1-3 19:21:51

feelfox 发表于 2019-1-3 19:16
先放水不麦芽不容易结块

老大我总感觉你说的这句话里缺个字。。。作为谨慎的新人表示看不太懂

wyq1232 · 发表于 2019-1-4 11:41:59

后放水容易结块

柒遇 · 发表于 2019-1-7 13:25:37

水升到一定的温度，然后把麦芽投放到水里面

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