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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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回口有点酸

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发表于 2018-12-13 18:50:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
自己乱做的酒...
4.5kg澳麦皮尔森麦芽...0.5kg焦香麦芽
酒花用的卡斯卡特...之前剩了一些点萨兹也加进去了...
一发14天...今天二发第五天...
打开一瓶尝尝...入口苦和香...但是紧接着回口的时候就有一歇酸...
敢问大神是染菌了吗?
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 楼主| 发表于 2018-12-13 19:21:49 来自手机 | 显示全部楼层
还有就是泡沫是有...但是不丰富...杀口感基本可以忽略不计...
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发表于 2018-12-13 21:22:54 来自手机 | 显示全部楼层
再放放吧
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发表于 2018-12-14 09:51:32 | 显示全部楼层
新手用成熟配方,尽量达到配方的OG和FG,
这样不会浪费原料,
水平提高也比较快。
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 楼主| 发表于 2018-12-14 10:08:15 来自手机 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-12-14 09:51
新手用成熟配方,尽量达到配方的OG和FG,
这样不会浪费原料,
水平提高也比较快。 ...

OG和FG怎么理解...小白求解答
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发表于 2018-12-14 10:25:29 | 显示全部楼层
q422541196 发表于 2018-12-14 10:08
OG和FG怎么理解...小白求解答

OG,起始比重,o对应original;FG终点比重,f对应final
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发表于 2018-12-14 10:40:11 来自手机 | 显示全部楼层
我都是直接搞14d一发 fg基本上都到1了
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发表于 2018-12-14 12:00:33 | 显示全部楼层
wyq1232 发表于 2018-12-14 10:40
我都是直接搞14d一发 fg基本上都到1了

什么叫基本都到1了,本来就不高
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发表于 2018-12-15 08:35:47 来自手机 | 显示全部楼层
1就是1.002到0.998左右
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发表于 2018-12-16 09:19:39 | 显示全部楼层
wyq1232 发表于 2018-12-14 10:40
我都是直接搞14d一发 fg基本上都到1了

为毛我的淡色艾尔一发15天、20天测糖都是5P下不来,只好准备硬着头皮装瓶。
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发表于 2018-12-16 23:11:15 来自手机 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-12-16 09:19
为毛我的淡色艾尔一发15天、20天测糖都是5P下不来,只好准备硬着头皮装瓶。 ...

糖化温度高,不可发酵糖多,所以一直下不去
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