过滤&洗槽问题

江南更南 · 发表于 2018-12-9 17:34:53

第二锅，按料包流程18升水60分钟，首道麦汁出得不太流畅，但还是比较正常完成！

洗槽用水12升，我是蒸锅支架并在上面放了一块过滤布，这12升的水静置20分钟后，洗槽一点都放不出！？难道是布的问题（棉布，卖家说大概120目，但首道麦汁出来了呀！！）；其次，在添加12升水的时候，我看水还比较多嘛，就使劲/多次对原先所谓的“槽层”进行搅拌，心想加水多，而且时间长，它会再次构建新的槽层）

不知何因，前辈们给分析分析，感谢了！

爱喝不会酿 · 发表于 2018-12-9 21:12:45

120目太细了被堵住了 60目左右的就可以了

zykrc · 发表于 2018-12-10 08:03:19

是滤布的问题。120目孔径就到0.125mm了，太细了。
孔径1mm就行。

江南更南 · 发表于 2018-12-10 21:24:04

zykrc 发表于 2018-12-10 08:03
是滤布的问题。120目孔径就到0.125mm了，太细了。
孔径1mm就行。

问下这个1mm的大概多少目呢？？谢谢

当然，现在我也知道了，这个过滤目小点关系不多，多倒几次就可以了！后面再来个回旋沉淀！

小猪酿酒 · 发表于 2018-12-10 22:17:37

本帖最后由小猪酿酒于 2018-12-11 13:22 编辑

江南更南发表于 2018-12-10 21:24
问下这个1mm的大概多少目呢？？谢谢

当然，现在我也知道了，这个过滤目小点关系不多，多倒几次就可以了 ...

糖化时的过滤袋用60或80目，另最好用不吸水的尼龙布，慢品家的过滤袋30元真不贵

zykrc · 发表于 2018-12-11 08:40:27

江南更南发表于 2018-12-10 21:24
问下这个1mm的大概多少目呢？？谢谢

当然，现在我也知道了，这个过滤目小点关系不多，多倒几次就可以了 ...

这个可以百度嘛。。。

我现在用的不锈钢筛板孔径就是1的

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