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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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请教橡木片应如何添加,制造过桶啤酒的效果

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发表于 2018-12-6 22:03:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
想新酿一桶啤酒,买了一些橡木片,不知道该如何使用。
请教各位,橡木片是应该干投还是熬煮的时候添加?
一桶40L的啤酒放多少橡木片合适?(味道适中就行,不需要特别浓的橡木味)
另外哪些啤酒花和橡木的风味比较搭配,求推荐。
拜谢!
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发表于 2018-12-13 10:05:32 | 显示全部楼层
这个属于高难度玩法,
好像要用威士忌浸泡 ,然后把威士忌加入啤酒里?
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 楼主| 发表于 2019-1-5 20:15:16 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-12-13 10:05
这个属于高难度玩法,
好像要用威士忌浸泡 ,然后把威士忌加入啤酒里?

谢谢,没有用高度酒浸泡,用热水煮开后干投了,目前看效果还不错。
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发表于 2019-1-10 14:50:55 | 显示全部楼层
我是准备做世涛的时候,在钢桶里和橡木片一起存2,3个月
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发表于 2019-1-10 22:27:23 | 显示全部楼层
sylvie 发表于 2019-1-5 20:15
谢谢,没有用高度酒浸泡,用热水煮开后干投了,目前看效果还不错。

有创意,20升酒投多少橡木片?
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